バール　マルサネ　レ　ゼシュゾー 2015 赤　750ml/12本BART　MARSANNAY LES ECHEZOTS.2771ピュアで深みのある果実味。良い酸があり、塩味を感じるような引き締まった味わいが魅力。

　 　

生産地 フランス 地域 コートドニュイ クラス ACマルサネ 葡萄品種 ピノノワール 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディー感 ライト☆

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フル コメント ピュアで深みのある果実味。

良い酸があり、塩味を感じるような引き締まった味わいが魅力。

畑に関する情報 標高285m、東向き、砂質粘土質土壌。

オートコートから吹く涼しい風のお陰で、病気にかかりにくく、成熟がゆっくり進む（最後に収穫される区画） 葡萄の栽培・収穫に関する情報 除草剤、殺虫剤未使用。

リュット・レゾネ。

単式ギュイヨ仕立て。

稙密度10000本／ha。

平均樹齢45年。

平均収量45hl/ha。

年産6000本。

醸造・熟成に関する情報 除梗後、12℃で7日間の低温浸漬。

天然酵母で発酵中、ピジャージュとルモンタージュを行う。

圧搾後、タンクに静置して澱引きし、一番細かい澱だけをワインに残す。

12ヶ月樽熟成（新樽比率10％）。

その後タンクで3ヶ月寝かせる。

ろ過も清澄もせずに瓶詰め。

受賞履歴 - ワイナリー情報 バール ドメーヌ・バールはマルサネに5世代続く生産者で、オディールとマルタンのバール姉弟が1987年からドメーヌに参加しました。

二人は、マルサネの功労者でかつ、銘醸ひしめくコート・ド・ニュイでも指折りの造り手であったジョセフ・クレール・ダウの孫です。

また、マルサネで人気急上昇の生産者、ブリューノ・クレールとは従兄妹になります。

現在は、オディールの息子、ピエールも2003年から蔵に入り、2007年より栽培・醸造を任せられています。

※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。

BART　MARSANNAY LES ECHEZOTS バール　マルサネ　レ　ゼシュゾー 赤　750ml/12

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